So einfach und so lecker: Bärlauchbutter
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Wir lieben Bärlauch! Ihr auch? Dann probiert doch mal unsere leckere selbstgemachte Bärlauchbutter. Auf einer knsuprigen Scheibe LEICHT&CROSS schmeckt sie besonders gut.
Das braucht ihr:
250 g weiche Butter
2 Bund Bärlauch
2 EL Zitronensaft
Salz & Pfeffer
Und so einfach gehts:
Bärlauch waschen und trocknen.Butter gemeinsam mit dem Bärlauch in den Mixer geben, Zitronensaft hinzugeben und alles gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist die Butter fertig.
Kleiner Tipp: Die Bärlauchbutter lässt sich auch prima einfrieren, zum Beispiel in Eiswürfelförmchen. Nach Bedarf einfach rechtzeitig aus dem Kühlfach holen und das ganze Jahr zur Bärlauchsaison machen. 😉
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