Herzhaft, cremig und einfach schnell gemacht. Dieses Knusperbrot mit Rührei, Bacon und frischem
Schnittlauch ist der perfekte Start in den Tag!

• LEICHT&CROSS Knusperbrot High Protein
• 6–8 Eier
• 8 Scheiben Bacon
• 15 g Schnittlauch
• Salz und Pfeffer

Und so einfach geht´s:

• Die Eier in einer Schüssel verquirlen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
• In einer Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen und das Rührei bei mittlerer Hitze stocken lassen,
dabei gelegentlich vorsichtig rühren, bis es cremig ist.
• Den Bacon in einer separaten Pfanne knusprig braten.
• Das Rührei gleichmäßig auf das Knusperbrot verteilen.
• Jeweils 2 Scheiben knusprigen Bacon darauflegen.
• Mit frisch geschnittenem Schnittlauch bestreuen.
• Zum Schluss nach Geschmack mit Pfeffer würzen.

Direkt servieren und genießen. Perfekt als herzhaftes Frühstück!