Unsere Juni Schnitte Deluxe gibt es heute als raffiniertes Rezept mit fruchtiger Papaya, Fetakäse, Peperoni und Petersilie. Lasst sie euch schmecken! 🙂

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Das braucht’s

für 2 Personen

• 100g Ricotta
• 2 El Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zucker
• Eine rote Peperoni
• ½ Bund Petersilie
• 1 El Olivenöl
• 100g Fetakäse
• ½ Papaya

Und so geht’s

1. Den Ricotta mit Olivenöl, Salz und Zucker vermengen.
2. Die Peperoni von den Kernen befreien. Die Petersilie waschen und die Blätter zupfen. Die Petersilienblätter zusammen mit der Peperoni fein schneiden und anschließend mit 1 El Olivenöl vermengen.
3. Die Papaya von der Schale und den Kernen befreien und in daumendicke Scheiben schneiden.
4. Den Ricotta auf der Schnitte verteilen und die Papaya darauflegen. Den Petersilie-Peperoni-Mix ebenfalls auf die Schnitte geben und zu guter letzt, den Feta darüber bröseln.