Frozen Joghurt Bites
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Zeit für den Frühling! Wir läuten die wärmere Jahreszeit mit leckeren Frozen Joghurt Bites ein. Die Bites werden mit Früchten und unserem Knusperbrot getoppt. So süß und fruchtig und damit perfekt für die wärmeren Tage! Probiert es auch mal aus!
Für die volle Portion Frühlingsgefühle darf auch unser Thai-Karotten-Salat nicht fehlen. Habt ihr ihn schon einmal probiert?
Das braucht ihr:
- 500 g veganen Kokosjoghurt
- 100 g gefriergetrocknete Früchte, z.B. Erdbeeren, Himbeeren und Bananen
- 70 g gehackte Pistazien
- 6 Scheiben LEICHT&CROSS
- Zum Süßen etwas Ahornsirup oder Agavendicksaft
- Vanilleextrakt nach Geschmack
Und so einfach geht´s:
- Legt eine 20x25cm große Backform mit Backpapier aus.
- Rührt den Joghurt glatt und fügt nach Belieben Ahornsirup oder Agavendicksaft und Vanilleextrakt hinzu.
- Verteilt die Joghurt-Mischung gleichmäßig in der Backform.
- Zerkleinert die LEICHT&CROSS-Scheiben in Würfel. Gebt diese zusammen mit den gefriergetrockneten Früchten und den gehackten Pistazien auf den Joghurt.
- Gebt die Form für 4-6 Stunden ins Gefrierfach.
- Schneidet den gefrorenen Joghurt kurz vor dem Servieren in beliebig große Stücke und lasst es euch schmecken!
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