Das braucht ihr dafür:

• 2 Packungen Frischkäse
• 3 Scheiben LEICHT&CROSS
• 1/2 Bund Schnittlauch und Petersilie
• Zitronenabrieb
• Schwarzer Kümmel

Und so einfach gehts:

• Den Frischkäse in eine Schüssel geben. Die Petersilie und den Schnittlauch waschen und so klein wie möglich schneiden. Den Kräutermix dem Frischkäse beimengen und unterheben. Etwas Zitronenabrieb hinzufügen.
• Das Knusperbrot in eine Frischhaltetüte legen und mit einem Nudelholz oder ähnlichem zerkleinern.
• Aus dem Frischkäse kleine Bällchen formen sie anschließend im zerkleinerten Knusperbrot und im schwarzen Kümmel wälzen.
• Die Bällchen können nun angerichtet werden.

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