Grün, grün, grün sind alle unsere Dips. Nein, natürlich nicht! Aber dieser hier dafür ganz besonders: unser schneller Erbsendip.
Das braucht ihr dafür:
150g Tiefkühl-Erbsen
2 EL Frischkäse
4 Stiele Petersilie
2 Frühlingszwiebeln
Und so geht’s:
1. Erbsen in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen
2. Erbsen, Zwiebeln und Frischkäse im Mixer pürieren.
3. Gehackte Petersilie unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Schmeckt auch lecker als Dip zu Gemüsesticks. Hierfür einfach Sellerie, Karotten, Gurke, Paprika – oder wonach euch sonst so ist – in feine Stifte schneiden und dippen!
Ideal für unterwegs oder auch für die Mittagspause in der Schule oder im Büro.